Ätligt och kuriosa

Dessa växter kan ätas, användas som krydda, läkeväxt (medicinalväxt) eller liknande. Även vissa giftiga och kuriosa växter finns under denna rubrik. 

Observera att Odlarglädjen inte rekommenderar användning, det sker helt på egen risk!

Många av dessa växter är giftiga

Våra bästa tips om perenna ätbara växter.

Ätligt och kuriosa
Perenner

Mentha longifolia

Lamiaceae
Gråmynta

Gråmyntan har gråludna blad som är ganska långa och spetsiga. Bladen har både lukt och smak av mint
Blommar under sensommaren.
Sprider sig gärna och bör begränsas

Webbutiken stängd över vintern
Ätligt och kuriosa
Perenner

Mentha suaveolens

Lamiaceae
Rundmynta
Äppelmynta

Rundmyntan har rundade blad som är lätt håriga. Har en fruktig-mint doft och smak
Blommar under sensommaren.
Sprider sig gärna och bör begränsas

Webbutiken stängd över vintern
Ätligt och kuriosa
Buskar o träd

Prunus cerasus 'Morello'

Rosaceae
Skuggmorell

Skuggmorell ger mörkt brunröda körsbär som är friskt syrliga, goda att äta färska och ger en underbar sylt eller saft.
Under försommaren är trädet översållat med små vita blommor, bären mognar under sensommaren

Webbutiken stängd över vintern
Ätligt och kuriosa
Buskar o träd

Prunus padus 'Colorata'

Rosaceae
Blodhägg

Blodhäggen är ett större buskträd med svagt doftande rosa blommor.
Blomningen sker under försommaren. Bladen är mörkt gröna, tonade i purpur.
Blodhäggen har sitt ursprung i Klevshult, Småland där det hittades 1911

Webbutiken stängd över vintern
Ätligt och kuriosa
Perenner

Pycnanthemum muticum

Lamiaceae
Präriemynta

Präriemyntan är en riktig insektmagnet, den älskas av bin, fjärilar och humlor. Den börjar blomma på sensommaren och blommar länge på hösten när annat slutat blomma, vilket gör den värdefull som biväxt.

Webbutiken stängd över vintern
Ätligt och kuriosa
Perenner

Rumex acetosa

Polygonaceae
Ängssyra
Ängsyra, Harfot

Ängssyra är en perenn grönsak med fräscht gröna blad som är syrliga.
Bladen kan skördas från vår till höst. De är bäst som unga så man kan gärna klippa ner plantan under säsongen för att få nya blad.

Webbutiken stängd över vintern

Sidor

Prenumerera på Ätligt och kuriosa