Ätliga växter

Ätliga växter

Dessa växter kan ätas. De används i mat, som krydda eller till sallad.
Man kan vara känslig för vissa växter, provsmaka försiktigt när du börjar använda en ny växt 

Observera någon oätlig/giftig växt kan ha hamnat i denna avdelning av misstag.
Läs på ordentligt om varje växt innan användning. Det sker helt på egen risk!

Våra bästa tips om perenna ätbara växter.

Klängväxter
Ätliga växter

Actinidia kolomikta

Kameleontbuske
Actinidiaceae

En starkväxande klätterväxt. Många av bladen är trefärgade i grönt/vitt/rosa, men det utvecklas mest efter ett par år efter planering.
Detta är en hanplanta och den kan användas som pollengivare till honor av Actinidia kolomikta.

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Perenner
Ätliga växter

Agastache 'Black Adder'

Trädgårdsagastache
Lamiaceae

Blålila blommor på mörkare blomax. Doftande blad
Blomningen som sker under sensommar och höst uppskattas av fjärilar och humlor
Som torkad behåller växten både färg och doft och passar därför som eternell och i potpurri

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Perenner
Ätliga växter

Agastache 'Blue Fortune'

Trädgårdsagastache
Lamiaceae

Blålila blommor under sensommar och höst, uppskattas av fjärilar och humlor. Doftande blad
Blad och blommor kan användas till te
Som torkad behåller växten både färg och doft och passar därför som eternell och i potpurri

9*9cm kruka
Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Perenner
Ätliga växter

Agastache 'Blue Perfume'

Trädgårdsagastache
Lamiaceae

Blålila blommor under sensommar och höst och som uppskattas av fjärilar och humlor. Doftande blad.
Som torkad behåller växten både färg och doft och passar därför som eternell och i potpurri.

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Perenner
Ätliga växter

Agastache foeniculum

Anisisop
Lamiaceae

En höstblommande perenn med doftande bladverk. Blommorna är blålila och uppskattas av fjärilar och humlor. Inte så långlivad men frösår sig ofta.

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Perenner
Ätliga växter

Agastache rugosa 'Alabaster'

Koreansk anisisop
Lamiaceae

Blommar med vita blommor under hösten. Doftande bladverk
Blommorna uppskattas av fjärilar och humlor
Blad och blommor kan användas till te
Inte så långlivad men frösår sig ofta
Passar i rabatt, stenparti och örtagård

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Perenner
Kuriosa
Ätliga växter

Agastache rugosa 'Golden Jubilee'

Koreansk anisisop
Lamiaceae

Gula, doftande blad och blålila blommor som fjärilar och humlor gillar. Blommar under hösten. Inte så långlivad, men frösår sig ofta.
Om man låter fröställningarna vara kvar äts fröna gärna av småfåglar.

9*9cm kruka
Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Perenner
Kuriosa
Ätliga växter

Alchemilla mollis

Jättedaggkåpa
Rosaceae

Lättodlad perenn med små limegula blommor i skira ställningar under sommaren. Bra marktäckare.

9*9cm kruka
Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Lökar och knölar
Ätliga växter

Allium angulosum

Rysslök
Amaryllidaceae

Sensommarblommande lökväxt med ljust lila blommor i rundad blomställning.
Lök och blad kan användas både råa och tillagade. Blommorna används råa, tex som vacker topping på sallad.

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Lökar och knölar
Ätliga växter

Allium angulosum 'Summer Beauty'

Rysslök
Amaryllidaceae

Sensommarblommande lökväxt med ljust lila blommor i rundad blomställning.
Lök och blad kan användas både råa och tillagade. Blommorna används råa, tex som vacker topping på sallad.

9*9cm kruka
Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Perenner
Lökar och knölar
Ätliga växter

Allium angulosum (?) x nutans

Norrlandslök
Amaryllidaceae

Norrlandslöken har breda platta blad som börjar växa tidigt på våren och kan med fördel användas som klippgrönt eller i matlagning
Blommorna är ljust lilarosa och knopparna är nickande innan blomning. Blommar under sensommaren

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Perenner
Lökar och knölar
Ätliga växter

Allium canadense forma florosum

Kanadalök
Amaryllidaceae

Lökväxt med ljusrosa-lila klockformade blommor. Mycket vacker som prydnad men hela plantan kan också ätas. Även ev. bubiller kan användas tex i sallad. Växten kallas i Amerika för Wild garlic eller Meadow garlic.

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Lökar och knölar
Ätliga växter

Allium fistulosum

Piplök
Alliaceae

Flerårig lök där bladen skördas och används. Efter nedklippning bildas snabbt nya blad. Bildar tuvor av kraftiga ihåliga stänglar.
Används som grönsak/krydda

9*9cm kruka
Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Perenner
Ätliga växter

Allium fistulosum 'Freddy'

Piplök
Alliaceae

Flerårig salladslök/piplök.
Salladslöken är förädlad piplök, den är spädare än piplök och tyvärr inte riktigt lika härdig. 'Freddy' är en av de härdigare salladslökarna.

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Perenner
Ätliga växter

Allium nutans

Sibirisk kantlök
Amaryllidaceae

Tuvbildande lök med breda platta blad som har en mild vitlökssmak. Används med fördel i sallader mm.
Blommar med ljust lilarosa blommor

9*9cm kruka
Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Perenner
Ätliga växter

Allium nutans 'Caroline'

Sibirisk kantlök
Amaryllidaceae

Tuvbildande lök med breda platta blad som har en mild vitlökssmak. Används med fördel i sallader mm.
Blommar med lilarosa blommor under sommaren

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Ätliga växter
Perenner

Allium nutans 'Esmee'

Sibirisk kantlök
Amaryllidaceae

Tuvbildande lök med breda platta blad som har en mild vitlökssmak. Används med fördel i sallader mm.
Blommar med lilarosa blommor under sommaren

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Perenner
Ätliga växter

Allium nutans 'Isabelle'

Sibirisk kantlök
Amaryllidaceae

Tuvbildande lök med breda platta blad som har en mild vitlökssmak. Används med fördel i sallader mm.
Blommar med cremefärgade till ljust rosa blommor

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Lökar och knölar
Ätliga växter

Allium obliquum

Vridlök

Gulgröna blommor under sommaren, bladen är grågröna
Hela plantan är ätbar, påminner om vitlök i smaken
Blad och lök kan användas både färsk och tillagad.
Blommorna kan användas som smaksättning och garnering av t.ex. sallad

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Perenner
Ätliga växter

Allium ramosum

Doftlök
Amaryllidaceae

Vitblommande lökväxt som blommar under sommaren.
Blad och blommor kan användas som krydda

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Lökar och knölar
Ätliga växter

Allium roseum

Kvicklök
Amaryllidaceae

Kvicklöken blommar med ljust rosa blommor under försommaren
Den har ett sirligt växtsätt och sprider sig gärna där den trivs
Hela växten är ätlig och har en mild vitlökssmak

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Perenner
Ätliga växter

Allium scorodoprasum

Skogslök
Amaryllidaceae

Kaip eller skogslök som den också heter kan ibland hittas vildväxande i landets södra delar. Främst på Gotland.
Den påminner om purjolök men är mindre och har lite annorlunda smak.

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Perenner
Lökar och knölar
Ätliga växter

Allium senescens

Bredbladig kantlök
Amaryllidaceae

Sensommarblommande lök med rosalila blombollar. Bladen vissnar inte ned under sommaren som hos många andra Allium. Blommorna är mycket uppskattade av fjärilar och humlor. Lättodlad.
Blad och blommor kan användas som krydda

9*9cm kruka
Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Perenner
Lökar och knölar
Ätliga växter

Allium senescens ssp. glaucum

Bredbladig kantlök
Amaryllidaceae

Gråbladig kantlök där bladen är skruvade. Blommar under sensommaren med rosalila blombollar.
Bladen vissnar inte ned under sommaren som hos många andra Allium. Blommorna är mycket uppskattade av fjärilar och humlor

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Lökar och knölar
Ätliga växter

Allium tuberosum

Kinesisk gräslök
Alliaceae

Lökväxt med mild vitlökssmak. Bildar tuvor som vanlig gräslök men blommar med vita blommor och har kraftigare blad.
Både blad och blommor kan användas

9*9cm kruka
Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Lökar och knölar
Ätliga växter

Allium ursinum

Ramslök
Amaryllidaceae

Breda blad och vita blommor. Hela växten kan användas i mat och som smaksättare. Ramslöken har en kraftig löklukt, smaken påminner om vitlök.

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Lökar och knölar
Ätliga växter

Allium x proliferum

Luftlök
Amaryllidaceae

Luftlök får smålökar i toppen av stjälken. Dessa smålökar har en stark löksmak och går bra att använda i matlagning.

Även plantans stjälkar går att använda som kryddgrönt, och löken som vanlig gul lök.

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Lökar och knölar
Ätliga växter

Allium x proliferum (röd)

Luftlök
Amaryllidaceae

Denna luftlök får röda smålökar i toppen av stjälken
 Dessa smålökar har en stark löksmak och går bra att använda i matlagning.
Även plantans stjälkar går att använda som kryddgrönt, och löken som vanlig gul lök.

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Perenner
Ätliga växter

Althaea officinalis

Läkemalva
Malvaceae

Blommar under sommar och tidig höst med lilarosa blommor. Bladen är grågröna. Buskigt växtsätt

9*9cm kruka
Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Buskar o träd
Ätliga växter

Amelanchier alnifolia 'Martin'

Bärhäggmispel
Rosaceae

Buske med riklig vit blomning under försommaren, blå bär på sensommaren.
Bären är goda att äta väl mogna direkt eller kokade till sylt, använda till paj eller liknande
Busken är självfertil

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Buskar o träd
Ätliga växter

Amelanchier alnifolia 'Smokey'

Bärhäggmispel
Rosaceae

Buske med riklig vit blomning under försommaren, blå bär på sensommaren.
Bären är goda att äta väl mogna direkt eller kokade till sylt, använda till paj eller liknande
Busken är självfertil
Gulorange höstfärg

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Buskar o träd
Ätliga växter

Amelanchier lamarckii

Prakthäggmispel
Rosaceae

Större buske eller mindre träd som blommar med vita blommar på vår-försommar.

Prakthäggmispeln får ätliga svarta bär under hösten. Bären kan kokas till sylt, användas till paj eller liknande.
Fin röd höstfärg.

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Perenner
Kuriosa
Ätliga växter

Angelica archangelica

Fjällkvanne
Apiaceae

Snabbväxande ört som förr användes för att lindra tandvärk, skydda mot pest och bota galenskap.
Numera används Kvanne främst som smaksättare i efterrätter och bakverk. Bladen är stora och dekorativa, blomman är gröngul.

9*9cm kruka
Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Perenner
Kuriosa
Ätliga växter

Angelica archangelica 'BLBP 01'

Fjällkvanne
Apiaceae

Snabbväxande ört som förr användes för att lindra tandvärk, skydda mot pest och bota galenskap. Numera används Kvanne främst som smaksättare i efterätter och bakverk. Bladen är stora och dekorativa, blomman är gröngul.

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Prydnadsgräs
Kuriosa
Ätliga växter

Anthoxanthum odoratum

Vårbrodd
Poaceae

Ibland doftar det extra gott från den nyklippta lite vildare gräsmattan, eller från en höbal man ska ge till djuren.
Det är den söta, vaniljdoften kumarin- som finns i Vårbrodd

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Ätliga växter
Klängväxter
Lökar och knölar

Apios americana

Potatisböna
Fabaceae

Potatisbönan har vitköttiga knölar som ätas kokade, som mos, malda till mjöl mm. Smaken liknar både potatis och bönor precis som namnet säger.

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Perenner
Ätliga växter

Aralia cordata 'Sun King'

Sallatsaralia
Araliaceae

Gulbladig perenn som passar lika bra i det ljusa lundpartiet som samplanteringsväxt i krukan.
Blommar med små vita blommor under sommaren och får små svarta bär under hösten.

11*11cm kruka
Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Perenner
Kuriosa
Ätliga växter

Armoracia rusticana

Pepparrot
Brassicaceae

Långa stora blad bildar en kraftig rosett. Vita doftande blommor.
Rötterna är ljust gulbruna och kraftiga. Det är dessa man använder som smaksättare mm.
Roten är C-vitaminrik och innehåller en stark olja.

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Häckväxter
Buskar o träd
Ätliga växter

Aronia melanocarpa 'Hugin'

Svartaronia
Rosaceae

Trevlig och lättodlad buske med blanka mörkgröna blad.

Svartaronia blommar under försommaren med vita blommor. Får ätliga svarta bär och vacker röd höstfärg (bilden)

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Buskar o träd
Ätliga växter

Aronia x prunifolia 'Nero'

Slånaronia
Rosaceae

Lättodlad buske med vita blommor under försommaren. Ger mycket stora, svarta bär under hösten.
Fin höstfärg.
Bären passar att använda till sylt, saft mm
Busken växer brett, blir ofta 2m bred

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Perenner
Ätliga växter

Asparagus officinalis

Sparris
Asparagaceae

Man kan odla sparris både för att äta skotten och för att det är en otroligt vacker och skir prydnadsväxt.
För att vara säker på att plantan ska ge dekorativa bär bör man plantera flera plantor

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Perenner
Ätliga växter

Asparagus officinalis 'Gijnlim'

Sparris
Asparagaceae

Sparris är en perenn grönsak som man kan odla både för prydnad och konsumtion.
Det blir höga plantor med skira dilliga blad.
Oansenlig blom men vackra röda bär på honplantor om man har båda sorter i sin trädgård.

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Ätliga växter
Perenner

Asparagus officinalis 'Rambo'

Sparris
Asparagaceae

Sparris är en perenn grönsak som man kan odla både för prydnad och konsumtion.
Det blir höga plantor med skira dilliga blad.
Oansenlig blom men vackra röda bär på honplantor om man har båda sorter i sin trädgård.

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Perenner
Ätliga växter

Bistorta officinalis

Stor ormrot
Polygonaceae

Lättodlad perenn som med sitt marktäckande växtsätt snabbt täcker jord kring buskar, träd och andra höga perenner.
Blommar under sommaren med små rosa blommor som är tätt sittande på upprätta blomställningar.

9*9cm kruka
Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Lökar och knölar
Ätliga växter

Camassia quamash

Ätlig stjärnhyacint
Asparagaceae

Blå blommor i upprätta ställningar under försommaren. Platta, gräslika blad.

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Perenner
Ätliga växter

Campanula rapunculus

Rapunkelklocka
Campanulaceae

Rapunkelklockan har ljust, lilablå klockor på höga stänglar och påminner en hel del till utseendet om sin invasiva släkting knölklockan, men rapunkelklockan är tvåårig och betydligt mindre spridningsbenägen även om den ibland kan frösåsig villigt.

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Buskar o träd
Ätliga växter

Castanea sativa

Äkta kastanj
Fagaceae

Stort träd som pga sin storlek inte är lämplig i vanliga trädgårdar. Den äkta kastanjen är endast härdig i de mildaste delarna av landet. Ger ätbara kastanjer, dock sällan så stora

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Buskar o träd
Ätliga växter

Chaenomeles japonica 'Darius'

Liten rosenkvitten
Rosaceae

Rosenkvittens aromatiska frukter är mycket C-vitamin och pektinrika, ersätt citronen i mat, bak, syltning. Frukterna är mycket goda i marmelad, saft mm
Frukterna är gula, rundade och väger 35-50gram

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Perenner
Kuriosa
Ätliga växter

Chamaemelum nobile 'Ligulosum'

Romersk kamomill
Asteraceae

En kamomill med fyllda blommor.
Blommar under sensommaren med vita fyllda blommor
Finflikiga aromatiska blad, marktäckande växtsätt
Gillas av fjärilar, bin och humlor

9*9cm kruka
Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Perenner
Ätliga växter

Claytonia sibirica

Vårsköna
Portulacaceae

Riktigt söt marktäckare som dessutom är god att äta.
Vårsköna blommar under hela försommaren, blommorna är vita eller rosa. Bladen är vintergröna i landets milda delar

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Perenner
Ätliga växter

Clinopodium nepeta

Stenkyndel
Lamiaceae

Mycket rikblommig och tacksam perenn som blommar från maj till oktober.

Blommorna är ljust blålila, ibland nästan vita. Bladen är myntadoftande och har används torkade i te med milt lugnande effekt.

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Perenner
Ätliga växter

Clinopodium nepeta 'Blue Cloud'

Stenkyndel
Lamiaceae

Mycket rikblommig och tacksam perenn som blommar från maj till oktober. Blommorna är ljust blålila, ibland nästan vita.
Bladen är myntadoftande och kan användas torkade i te med milt lugnande effekt.

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Perenner
Kuriosa
Ätliga växter

Cochlearia officinalis

Skörbjuggsört
Brassicaceae

Skörbjuggsörten är vildväxande i delar av landet, ofta kan man hitta den på havsstränder längs tex Västkusten.
Blommar under försommaren med vita till svagt rosa blommor, saknar dock större skönhetsvärde. Bladen är köttiga och rundade.

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Buskar o träd
Ätliga växter

Cornus mas

Körsbärskornell
Cornaceae

Större buske som blommar på bar kvist tidigt på våren. Gula små blommor i klasar som uppskattas av vårens första insekter.
Utvecklar under sensommaren röda ätliga frukter.

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Buskar o träd
Ätliga växter

Cornus mas 'Jolico'

Körsbärskornell
Cornaceae

Körsbärskornellen odlas både för sin tidiga gula blomning som sker innan bladen slår ut och för sina röda, körsbärslika frukter

'Jolico' är en sort med riktigt stora, röda bär.
De sura bären kan användas till sylt mm.

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Ätliga växter
Buskar o träd

Cornus mas 'Kasanlak'

Körsbärskornell
Cornaceae

Körsbärskornellen odlas både för sin tidiga gula blomning som sker innan bladen slår ut och för sina röda, körsbärslika frukter.

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Buskar o träd
Ätliga växter

Corylus colurna

Turkhassel
Betulaceae

Vackert träd med korkaktig bark. Som ungträd är kronan toppig men får med åldern en brett rundad form
Nötterna är goda att äta och har mycket dekorativa flikiga hyllen

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Perenner
Ätliga växter

Crambe cordifolia

Stäppkål
Brassicaceae

En imponerande växt när den blommar, upp till 2m hög.
Blommar med en sky av små, vita, honungsdoftande blommor under sommaren

Skott, unga blad och blomknoppar kan ätas lätt kokta

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Perenner
Ätliga växter

Crambe maritima

Strandkål
Brassicaceae

Blågrå blad och vita, honungsdoftande blommor under sommaren.

Unga skott och unga blad kan ätas lätt kokta. Bladen kan också ätas färska, blekta smakar de bäst

11*11cm kruka
Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Buskar o träd
Ätliga växter

Crataegus orientalis

Luddhagtorn
Rosaceae

Litet träd med grågröna, ludna blad som är flikiga.
Senare under säsongen försvinner lite av det ludna.
Blommar med gulvita blommor under försommaren.
Får rikligt med stora, gulröda smakliga bär

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Buskar o träd
Ätliga växter

Decaisnea fargesii

Narrbuske
Lardizabalaceae

De blå bönliknande frukterna har gett den smeknamnet Död mans fingrar, och det engelska namnet översatt är Blå korvbuske. Det är alltså frukterna som gör denna buske så speciell.

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Buskar o träd
Ätliga växter

Diospyros kaki

Kaki
Ebenaceae

Kaki ger söta orange frukter som mognar under november-december.
Blommar under våren med vita blommor som ofta ändra färg mot rödgult vartefter de blommar över.
Den har kraftiga blad som får fin höstfärg

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Ätliga växter
Buskar o träd

Elaeagnus umbellata

Koreansk silverbuske
Elaeagnaceae

För bären odlar man oftast denna buske som har lite silvriga blad och ofta tornar. Den skjuter rotskott så man bör plantera den där den kan begränsas. Den blommar med små gulvita, honungsdoftande blommor på försommaren.

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Perenner
Ätliga växter

Fragaria vesca 'Multiplex'

Smultron
Rosaceae

Dubbelblommande form av det vilda smultronet. Blommar under vår och sommar med vita dubbla blommor.
Ger smultron men ej så rikligt.
Sprider sig med utlöpare och är lämplig som marktäckare

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Perenner
Ätliga växter

Fragaria vesca 'Rügen'

Månadssmultron
Rosaceae

Röda goda smultron under lång tid. Blommar med vita blommor och ger bär under lång tid från sommar till tidig höst
Månadssmultron revar sig inte, lämplig som kantväxt

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Perenner
Ätliga växter

Fragaria vesca 'Snövit'

Smultron
Rosaceae

Vita bär som är lika goda som vanliga smultron. Vissa allergiker kan klara att äta dessa vita bär.
Blommar med vita blommor under försommar och sommar då också bären utvecklas.

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Perenner
Ätliga växter

Fragaria vesca 'White Delight'

Månadssmultron
Rosaceae

Vita bär som är lika goda som vanliga smultron. Vissa allergiker kan klara att äta dessa vita bär.
Bären mognar under hela sommaren och sparsamt ända fram till hösten
Blommar med vita blommor.
Revar inte

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Perenner
Ätliga växter

Fragaria vesca 'White Soul'

Smultron
Rosaceae

Vita bär som är lika goda som vanliga smultron. Vissa allergiker kan klara att äta dessa vita bär.
Blommar med vita blommor under försommar och sommar då också bären utvecklas.
Revar ej

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Perenner
Ätliga växter

Fragaria x ananassa 'Honeoye'

Jordgubbe
Rosaceae

Jordgubbar bör finnas någon planta av i varje trädgård, det finns inte mycket som smakar så mycket sommar som färska jordgubbar
'Honeoye' är en tidig sort som har mörkröda, lite syrliga bär
En frisk och härdig sort

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Perenner
Ätliga växter

Fragaria x ananassa 'Korona'

Jordgubbe
Rosaceae

Jordgubbar bör finnas någon planta av i varje trädgård, det finns inte mycket som smakar så mycket sommar som färska jordgubbar
‘Korona' är en medeltidig sort med söta bär

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Perenner
Ätliga växter

Fragaria x ananassa 'Maxim'

Jordgubbe
Rosaceae

Jordgubbar bör finnas någon planta av i varje trädgård,
det finns inte mycket som smakar så mycket sommar som färska jordgubbar
'Maxim' ger mycket stora och söta bär, medeltidig
En frisk och härdig sort

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Perenner
Ätliga växter

Fragaria x ananassa 'Ostara'

Jordgubbe
Rosaceae

Jordgubbar bör finnas någon planta av i varje trädgård, det finns inte mycket som smakar så mycket sommar som färska jordgubbar
‘Ostara’ är en remonterande sort och ger söta bär från sommar till höst

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Buskar o träd
Ätliga växter

Gaultheria shallon

Vaktelbär
Ericaceae

En buske för surjordspartiet med små vita, urnformade blommor och svarta ätliga bär med smak av blåbär. Blomningen börjar under försommaren, de stora bären utvecklas under hösten.
Busken sprider sig med rotskott

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Ätliga växter
Buskar o träd

Gleditsia triacanthos

Korstörne
Fabaceae

Mindre träd med bladen uppbyggda av mängder av småblad. Blommorna är svagt doftande, grönaktiga och saknar skönhetsvärde.
Fröbaljorna är långa, vridna och rödbruna. Unga frön smakar som råa ärtor. Fröbaljorna kan kokas och ätas

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Klängväxter
Ätliga växter

Hablitzia tamnoides

Rankspenat
Amaranthaceae

En flerårig klätterväxt som växer 3-4 meter under säsongen.
Blad och unga skott kan skördas från tidig vår och används precis som spenat.
Bladen är hjärtformade och blommorna är små och gröna

9*9cm kruka
Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Perenner
Lökar och knölar
Ätliga växter

Helianthus strumosus

Strävsolros
Asteraceae

Rotsolros är mycket lik jordärtskocka, både i växt och smak. Knölarna blir lite längre och smalare men det underlättar bara när de ska skalas.

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Perenner
Lökar och knölar
Ätliga växter

Helianthus tuberosus 'Bianka'

Jordärtskocka
Asteraceae

Jordärtskockan Biankas plantor är två meter höga och blommar nästan som solrosor, trivs i de flesta jordar och ger goda rötter att äta.
Vacker, lättodlad och ätbar alltså.

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Buskar o träd
Ätliga växter

Hippophae rhamnoides 'Karl'

Havtorn
Elaeagnaceae

Havtorn är bär med höga halter av C-vitamin, bären används bl.a. till saft och gelé
Unga skott och blad kan användas vid färgning av garn
Buskarna har silvriga, långsmala blad och skjuter en del rotskott

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Ätliga växter
Buskar o träd

Hippophae rhamnoides 'Klara'

Havtorn
Elaeagnaceae

Havtorn är bär med höga halter av C-vitamin, bären används bl.a. till saft och gelé
Unga skott och blad kan användas vid färgning av garn
Buskarna har silvriga, långsmala blad och skjuter en del rotskott

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Ätliga växter
Buskar o träd

Hippophae rhamnoides 'Rus'

Havtorn
Elaeagnaceae

Havtorn är bär med höga halter av C-vitamin, bären används bl.a. till saft och gelé
Unga skott och blad kan användas vid färgning av garn
Buskarna har silvriga, långsmala blad och skjuter en del rotskott

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Ätliga växter
Perenner

Hosta sieboldiana

Daggfunkia
Asparagaceae

Daggfunkians blad är stora och blågrå och den blommar med mycket ljust lila blommor.
Plantans blad och blommor kan ätas, vanligast är att man tar unga skott och steker i lite olja och soja eller kokar lätt. De kan också ätas råa.

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Klängväxter
Ätliga växter

Humulus lupulus 'Aureus'

Guldhumle
Cannabaceae

Snabbväxande och lättodlad klätterväxt med gula blad. Den klättrar lätt upp för stolpar, stammar eller växtstöd utan uppbindning. Humlens rankor är ettåriga och vissnar ned under hösten, dessa klipps bort på senhöst eller tidig vår.

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Perenner
Kuriosa
Ätliga växter

Hyssopus officinalis

Isop
Lamiaceae

Mörkblå blommor som älskas av humlor, bin och fjärilar.
Blommar under sommar-sensommar. En halvbuske som man, om man vill kan klippas och forma till en lägre häck i t.ex kryddträdgården.

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Perenner
Kuriosa
Ätliga växter

Hyssopus officinalis 'Albus'

Isop
Lamiaceae

Vita blommor som älskas av humlor, bin och fjärilar.
Blommar under sommar-sensommar. En halvbuske som man, om man vill kan klippas och forma till en lägre häck i t.ex kryddträdgården.

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Perenner
Kuriosa
Ätliga växter

Hyssopus officinalis 'Roseus'

Isop
Lamiaceae

Rosa blommor som älskas av humlor, bin och fjärilar.
Blommar under sommar-sensommar. En halvbuske som man, om man vill kan klippa och forma till en lägre häck i t.ex kryddträdgården.

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Buskar o träd
Ätliga växter

Juglans mandshurica

Manchurisk valnöt
Juglandaceae

BESTÄLLNINGSVARA
Odla egna valnötter, det manchuriska valnötsträdet är härdigt ända upp till zon V.
Valnötterna är välsmakande om än lite svåra att knäcka.

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Buskar o träd
Ätliga växter

Juglans nigra

Svart valnöt
Juglandaceae

Blanka blad som får gul höstfärg. Under våren har trädet grönbruna blomhängen som sedan bildar ätliga nötter.

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Buskar o träd
Ätliga växter

Juglans nigra 'Laciniata'

Svart valnöt
Juglandaceae

Stora, blanka rönnliknande blad som dessutom är flikiga. Gul höstfärg. Under våren har trädet grönbruna blomhängen som sedan bildar ätliga nötter.

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Ätliga växter
Buskar o träd

Juglans regia

Valnöt
Juglandaceae

Valnöten blir ett stort träd och kan endast odlas i landets mildaste delar. Bladen är stora och långa, och likt rönnens blad - sammansatta av många småblad. Ger goda nötter. Gul höstfärg

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Klängväxter
Ätliga växter

Lathyrus tuberosus

Knölvial
Fabaceae

Flerårig klättrande ört med rosa ärtblommor under sensommaren. Knölvialens tjocka rötter kallades ibland för jordmöss eller jordnötter och användes förr som rotfrukt och uppges smaka som kastanjer

9*9cm kruka
Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Perenner
Ätliga växter

Lavandula angustifolia 'Hidcote'

Lavendel
Lamiaceae

Härligt doftande lavendel. Blommar under sensommar med blålila blommor ovan det grågröna, barrlika bladen. Uppskattas av fjärilar och bin. Blad och blommor kan torkas och användas för doft och smaksättning.

9*9cm kruka
Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Perenner
Ätliga växter

Lavandula angustifolia 'Rosea'

Lavendel
Lamiaceae

Blommar under sensommar med rosa blommor ovan det grågröna, barrlika bladen. Uppskattas av fjärilar och bin. Blad och blommor kan torkas och användas för doft och smaksättning.

9*9cm kruka
Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Perenner
Ätliga växter

Levisticum officinale

Libbsticka
Apiaceae

Högväxt krydda med stark smak. Bladen används bl.a. för att smaksätta buljong.

9*9cm kruka
Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Buskar o träd
Ätliga växter

Lycium barbarum

Bocktörne
Solanaceae

Bocktörnet får under hösten röda bär (mer kända som gojibär) som sägs vara mycket nyttiga
Blommar under sommar-tidig höst med lila blommor

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Buskar o träd
Ätliga växter

Mahonia aquifolium 'Smaragd'

Mahonia
Berberidaceae

Vårblommande buske med gula honungsdoftande blommor
Bladen är glänsande, taggiga och vintergröna men kan skadas av vårsol
Bronsfärgat bladutspring
Under sensommar-höst får busken blådaggiga bär.

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Buskar o träd
Ätliga växter

Malus domestica 'Alice'

Äpple
Rosaceae

Alice är ett sommaräpple med syrligt vitt fruktkött. Kan lagras i några veckor.
Frukten är medelstor, skalet är ljusgult med röd täckfärg
Mognar i slutet av augusti-september.

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Buskar o träd
Ätliga växter

Malus domestica 'Ingrid Marie'

Äpple
Rosaceae

Ingrid Marie är ett vinteräpple med sötsyrligt vitgult fruktkött.
Frukten är medelstor, skalet är gulgrönt med mörkröd täckfärg
Mognar i november och kan lagras till februari
Trädet växer medelkraftigt och bär frukt tidigt

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Perenner
Kuriosa
Ätliga växter

Malva alcea 'Fastigiata'

Rosenmalva
Malvaceae

Storblommig perenn med buskigt växtsätt. Blommorna är 5cm vida och starkt rosa.

Rosenmalvan blommar under lång tid, från sommar till höst.

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Perenner
Ätliga växter

Malva moschata 'Alba'

Myskmalva
Malvaceae

Storblommig perenn med buskigt växtsätt. Blommorna är 5cm vida och vita och svagt doftande
Myskmalvan blommar under lång tid, från sommar till höst

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Perenner
Ätliga växter

Medeola virginiana

Gurklilja
Liliaceae

Bildar en stängel med tre eller fem blad, i dess mitt kommer på försommaren små nickande gulgröna blommor som följs av mörkt blålila bär. Roten användes förr som föda och ska lukta och smaka som gurka.

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Perenner
Ätliga växter

Melissa officinalis

Citronmeliss
Lamiaceae

Om det ligger en liten grön kvist på efterrätten så är det ofta citronmeliss. Det är en liten flerårig ört som smakar och doftar av citron.

9*9cm kruka
Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Ätliga växter
Perenner

Mentha cervina 'Alba'

Barrmynta
Lamiaceae

Barrmyntan smala barrlika blad, kunde man nästan gissa sig till...
Den blommar under sensommar och höst med vita blommor.
Hela växten har en starkt aromatisk doft och smak av spearmint

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Ätliga växter
Perenner

Mentha longifolia

Gråmynta
Lamiaceae

Gråmyntan har gråludna blad som är ganska långa och spetsiga. Bladen har både lukt och smak av mint
Blommar under sensommaren.
Sprider sig gärna och bör begränsas

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Ätliga växter
Perenner

Mentha spicata

Grönmynta
Lamiaceae

Grönmyntans blad är blanka och fräscht gröna, de har god smak och doft mint.
Blommar under sensommaren.
Sprider sig gärna och bör begränsas

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Perenner
Ätliga växter

Mentha suaveolens

Rundmynta
Lamiaceae

Rundmyntan har rundade blad som är lätt håriga. Har en fruktig-mint doft och smak
Blommar under sensommaren.
Sprider sig gärna och bör begränsas

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Perenner
Ätliga växter

Mentha x villosa 'Moroccan'

Marockansk mynta
Lamiaceae

Detta är den klassiska Mojitomyntan. Men med sin milda mintsmak passar den självklart också till te, efterrätter mm
Blommar under sensommaren.
Sprider sig gärna och bör begränsas

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Buskar o träd
Ätliga växter

Mespilus germanica

Mispel
Rosaceae

Mispel är ett ovanligt fruktträd med annorlunda frukter som mognar först under senhösten
Blommorna är vita och relativt stora, mispeln blommar under försommaren

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik