Ätliga delar

Ätligt och kuriosa
Perenner

Mentha longifolia

Lamiaceae
Gråmynta

Gråmyntan har gråludna blad som är ganska långa och spetsiga. Bladen har både lukt och smak av mint
Blommar under sensommaren.
Sprider sig gärna och bör begränsas

44 SEK 9*9cm kruka
Ätligt och kuriosa
Perenner

Mentha suaveolens

Lamiaceae
Rundmynta
Äppelmynta

Rundmyntan har rundade blad som är lätt håriga. Har en fruktig-mint doft och smak
Blommar under sensommaren.
Sprider sig gärna och bör begränsas

44 SEK 9*9cm kruka
Ätligt och kuriosa
Perenner

Myrrhis odorata

Apiaceae
Spansk körvel

Bladen är ormbunksliknande och smakar lakrits/anis. Blommar med vita blomflockar under sommaren

54 SEK 9*9cm kruka
Ätligt och kuriosa
Perenner

Rheum rhabarbum 'Barbro'

Polygonaceae
Rabarber

Matrabarber där stjälkarnas nedre delar är helt röda
Fin smak, sparsam blomning och ganska låg oxalsyrehalt

'Barbro' är en svensk sort som var framtagen i Balsgård, Skåne 2007

175 SEK 2L kruka
Ätligt och kuriosa
Perenner

Rheum rhabarbum 'Valentine'

Polygonaceae
Rabarber

'Valentine' är en matrabarber med röda, mjälla stjälkar.
Den har ett upprätt växtsätt och få blommor
'Valentine' har låg oxalsyrehalt och ger ganska sen skörd

Av rabarberns stjälkar kan man göra paj, kräm, saft mm

85 SEK 11*11cm kruka
Ätligt och kuriosa
Buskar o träd

Rubus xanthocarpus

Rosaceae
Guldhallon

En krypande hallonsläkting med guldgula bär på sensommaren
Blommar på försommaren med vita blommor, taggiga grenar

Bären är goda att äta färska eller använda i sylt osv

95 SEK 9*9cm kruka
Ätligt och kuriosa
Perenner

Rumex acetosa

Polygonaceae
Ängssyra
Ängsyra, Harfot

Ängssyra är en perenn grönsak med fräscht gröna blad som är syrliga.
Bladen kan skördas från vår till höst. De är bäst som unga så man kan gärna klippa ner plantan under säsongen för att få nya blad.

44 SEK 9*9cm kruka
Ätligt och kuriosa
Perenner

Satureja montana

Lamiaceae
Vinterkyndel

Vinterkyndel blommar under sensommaren med vita till ljuslila blommor.
De långsmala bladen har en något pepprig smak som påminner om timjan och oregano. De används färska eller torkade i olika kött- och vegetariska rätter.

Slutsåld
Ätligt och kuriosa
Lökar och knölar

Stachys affinis

Lamiaceae
Korogi

Korogi odlas för sina köttiga knölar som utvecklas under senhösten, de är vita och knöliga. Den blommar under sommaren med lilarosa blommor som uppskattas av humlor, fjärilar och bin.

Slutsåld
Ätligt och kuriosa
Perenner

Stellaria holostea

Caryophyllaceae
Buskstjärnblomma

Små vita blommor i mängd under försommaren. Långsmala blad.
Marktäckande växtsätt och passar som undervegetation bland buskar och träd.
Den växer vild i landets södra delar, sällsynt upp till Mellansverige.

49 SEK 9*9cm kruka
Ätligt och kuriosa
Buskar o träd

Vaccinium 'Pink Lemonade'

Vaccinium
Amerikanskt blåbär

Blåbärsbuske med rosa välsmakande bär.
Minst två sorters blåbär bör planteras tillsammans för att få ordentlig skörd

115 - 355 SEK
Ätligt och kuriosa
Perenner

Viola odorata 'Red Charm'

Violaceae
Luktviol

Luktviolen är en marktäckande perenn som passar bra under träd och buskar.
De doftande, rödrosa blommorna slår ut under försommaren
En lättodlad perenn som sprider väldoft i en ljus lund, under träd eller buskar

49 SEK 9*9cm kruka

Sidor

Prenumerera på Ätliga delar