Ätliga växter
Kuriosa
Perenner
Achillea millefolium 'Lilac Beauty'
Asteraceae
Röllika
Röllika som slår ut med rosalila blommor som bleknar till rosa. Blommar under juni-september
Ätliga växter
Dessa växter kan ätas. De används i mat, som krydda eller till sallad.
Man kan vara känslig för vissa växter, provsmaka försiktigt när du börjar använda en ny växt
Observera någon oätlig/giftig växt kan ha annat i denna avdelning av misstag.
Läs på ordentligt om varje växt innan användning. Det sker helt på egen risk!
Ätliga växter
Klängväxter
Actinidia kolomikta
Actinidiaceae
Kameleontbuske
Minikiwi (hane)
En starkväxande klätterväxt. Många av bladen är trefärgade i grönt/vitt/rosa, men det utvecklas mest efter ett par år efter planering.
Detta är en hanplanta och den kan användas som pollengivare till honor av Actinidia kolomikta.
Ätliga växter
Klängväxter
Actinidia Minikiwi-gruppen 'Dr. Szymanowski'
Actinidiaceae
Minikiwi
Minikiwins frukter är små, gröna och mognar under sensommaren. Till skillnad från vanlig kiwi har dessa tunt skal och behöver därför inte skalas.
Slutsåld
Ätliga växter
Klängväxter
Actinidia Minikiwi-gruppen 'Sentyabraskaya'
Actinidiaceae
Minikiwi
Minikiwins frukter är små, gröna och mognar under sensommaren. Till skillnad från vanlig kiwi har dessa tunt skal och behöver därför inte skalas.
Ätliga växter
Perenner
Agastache foeniculum 'Blue Fortune'
Lamiaceae
Anisisop
Indianmynta
Blålila blommor under sensommar och höst och som uppskattas av fjärilar och humlor. Doftande blad.
Som torkad behåller växten både färg och doft och passar därför som eternell och i potpurri.
Ätliga växter
Kuriosa
Perenner
Agastache foeniculum 'Golden Jubileé'
Lamiaceae
Anisisop
Indianmynta
Gula, doftande blad och blålila blommor som fjärilar och humlor gillar. Blommar under hösten. Inte så långlivad, men frösår sig ofta.
Om man låter fröställningarna vara kvar äts fröna gärna av småfåglar.
Ätliga växter
Perenner
Agastache rugosa 'Alabaster'
Lamiaceae
Anisisop, vit
Blommar med vita blommor under hösten. Doftande bladverk. Blommorna uppskattas av fjärilar och humlor. Inte så långlivad men frösår sig ofta.
Ätliga växter
Kuriosa
Perenner
Alchemilla mollis
Rosaceae
Jättedaggkåpa
Lättodlad perenn med små limegula blommor i skira ställningar under sommaren. Bra marktäckare.
Ätliga växter
Perenner
Allium 'Cha Cha'
Alliaceae
Gräslök
Kryddört med mild lökssmak. Lökens blommor är omvandlade till blad på denna ovanliga sort
Bildar tuvor som vanlig gräslök men har kraftigare blad
Ätliga växter
Lökar och knölar
Allium angulosum
Alliaceae
Rysslök
Sensommarblommande lökväxt med ljust lila blommor i rundad blomställning.
Lök och blad kan användas både råa och tillagade. Blommorna används råa, tex som vacker topping på sallad.
Slutsåld
Ätliga växter
Lökar och knölar
Allium angulosum 'Summer Beauty'
Amaryllidaceae
Rysslök
Sensommarblommande lökväxt med ljust lila blommor i rundad blomställning.
Lök och blad kan användas både råa och tillagade. Blommorna används råa, tex som vacker topping på sallad.
Slutsåld
Ätliga växter
Perenner
Allium nutans 'Caroline'
Amaryllidaceae
Sibirisk kantlök
Tuvbildande lök med breda platta blad som har en mild vitlökssmak. Används med fördel i sallader mm.
Blommar med lilarosa blommor under sommaren
Slutsåld
Ätliga växter
Perenner
Allium nutans 'Isabelle'
Amaryllidaceae
Sibirisk kantlök
Tuvbildande lök med breda platta blad som har en mild vitlökssmak. Används med fördel i sallader mm.
Blommar med cremefärgade till ljust rosa blommor
Ätliga växter
Lökar och knölar
Allium sativum (Ophioscorodon-Gruppen)
Alliaceae
Estnisk vitlök
Ormlök
Härdig och god vitlök med estniskt ursprung.
Vitlöken kan användas färsk under sommaren och framåt.
Blasten kan också ätas.
Lökar för lagring och utsäde skördas när blasten börjar gulna under sensommar.
Ätliga växter
Lökar och knölar
Allium sativum (Ophioscorodon-Gruppen) 'Novosibirsk'
Amaryllidaceae
Vitlök
Ormlök
Härdig och god vitlök med sibiriskt ursprung, 'Novosibirsk' har stora klyftor med rödstrimmigt skal.
Vitlöken kan användas färsk under sommaren och framåt.
Blasten kan också ätas.
Ätliga växter
Lökar och knölar
Allium sativum (Ophioscorodon-Gruppen) 'Oosterdel'
Amaryllidaceae
Vitlök
Ormlök
Härdig och god vitlök med sibiriskt ursprung, 'Oosterdel' har stora klyftor med rödstrimmigt skal.
Vitlöken kan användas färsk under sommaren och framåt.
Blasten kan också ätas.
Ätliga växter
Lökar och knölar
Allium sativum (Ophioscorodon-Gruppen) 'Sibirian Red'
Amaryllidaceae
Vitlök
Ormlök
Härdig och god vitlök med sibiriskt ursprung, 'Sibirian Red' har stora klyftor med rödstrimmigt skal.
Vitlöken kan användas färsk under sommaren och framåt.
Blasten kan också ätas.
Ätliga växter
Lökar och knölar
Allium schoenoprasum
Alliaceae
Gräslök
Vanlig gräslök. Blommar under sommaren.
Blad och blommor kan användas som krydda
Ätliga växter
Perenner
Allium schoenoprasum 'Corsican White'
Amaryllidaceae
Gräslök, vitblommande
Vitblommande gräslök. Blommar under sommaren.
Blad och blommor kan användas som krydda
Ätliga växter
Perenner
Allium schoenoprasum 'Curly Mauve'
Amaryllidaceae
Gräslök
Denna gräslök har under våren blad som vrider sig och breder ut sig längs marken. Längre fram under säsongen växer den mer upprätt.
Blommar under sommaren med rosa blommor
Ätliga växter
Perenner
Allium schoenoprasum 'Elbe'
Amaryllidaceae
Gräslök
En vitblommande gräslök som har lila foderblad vilken är vackert mot de vita blommorna.
Blommar under sommaren
Blad och blommor kan användas som krydda
Slutsåld
Ätliga växter
Perenner
Allium schoenoprasum 'Forescate'
Alliaceae
Gräslök
Gräslök med stora rosaröda blommor
Blommar under sommaren
Blad och blommor kan användas som krydda
Ätliga växter
Perenner
Allium schoenoprasum 'Wallington White'
Alliaceae
Vitblommande gräslök
Vitblommande gräslök. Blommar under sommaren.
Blad och blommor kan användas som krydda
Ätliga växter
Perenner
Allium scorodoprasum
Amaryllidaceae
Kajp / Skogslök
Kaip eller skogslök som den också heter kan ibland hittas vildväxande i landets södra delar. Främst på Gotland.
Den påminner om purjolök men är mindre och har lite annorlunda smak.
Slutsåld
Ätliga växter
Lökar och knölar
Perenner
Allium senescens
Amaryllidaceae
Bredbladig kantlök
Sensommarblommande lök med rosalila blombollar. Bladen vissnar inte ned under sommaren som hos många andra Allium. Blommorna är mycket uppskattade av fjärilar och humlor. Lättodlad.
Blad och blommor kan användas som krydda
Slutsåld
Ätliga växter
Lökar och knölar
Perenner
Allium senescens ssp. glaucum
Amaryllidaceae
Bredbladig kantlök
Gråbladig kantlök där bladen är skruvade. Blommar under sensommaren med rosalila blombollar.
Bladen vissnar inte ned under sommaren som hos många andra Allium. Blommorna är mycket uppskattade av fjärilar och humlor
Slutsåld
Ätliga växter
Lökar och knölar
Allium tuberosum
Alliaceae
Kinesisk gräslök
Lökväxt med mild vitlökssmak. Bildar tuvor som vanlig gräslök men blommar med vita blommor och har kraftigare blad.
Både blad och blommor kan användas
Ätliga växter
Lökar och knölar
Perenner
Allium ursinum
Alliaceae
Ramslök
Breda blad och vita blommor. Hela växten kan användas i mat och som smaksättare. Ramslöken har en kraftig löklukt, smaken påminner om vitlök.
Ätliga växter
Lökar och knölar
Allium x proliferum
Alliaceae
Luftlök
Denna luftlök får röda smålökar i toppen av stjälken
Dessa smålökar har en stark löksmak och går bra att använda i matlagning.
Även plantans stjälkar går att använda som kryddgrönt, och löken som vanlig gul lök.
Slutsåld
Ätliga växter
Lökar och knölar
Allium x proliferum
Alliaceae
Luftlök
Luftlök får smålökar i toppen av stjälken. Dessa smålökar har en stark löksmak och går bra att använda i matlagning.
Även plantans stjälkar går att använda som kryddgrönt, och löken som vanlig gul lök.
Sidor
