Ätliga växter

Ätliga växter

Dessa växter kan ätas. De används i mat, som krydda eller till sallad.
Man kan vara känslig för vissa växter, provsmaka försiktigt när du börjar använda en ny växt 

Observera någon oätlig/giftig växt kan ha hamnat i denna avdelning av misstag.
Läs på ordentligt om varje växt innan användning. Det sker helt på egen risk!

Våra bästa tips om perenna ätbara växter.

Perenner
Ätliga växter

Malva moschata 'Alba'

Vit myskmalva
Malvaceae

Storblommig perenn med buskigt växtsätt. Blommorna är 5cm vida och vita och svagt doftande
Myskmalvan blommar under lång tid, från sommar till höst

9*9cm kruka
Postorder tillfälligt stängt öppnar igen i augusti
Postorder tillfälligt stängt öppnar igen i augusti
Ätliga växter
Perenner

Medeola virginiana

Liliaceae

Bildar en stängel med tre eller fem blad, i dess mitt kommer på försommaren små nickande gulgröna blommor som följs av mörkt blålila bär. Roten användes förr som föda och ska lukta och smaka som gurka.

Postorder tillfälligt stängt öppnar igen i augusti
Perenner
Ätliga växter

Melissa officinalis

Citronmeliss
Lamiaceae

Om det ligger en liten grön kvist på efterrätten så är det ofta citronmeliss. Det är en liten flerårig ört som smakar och doftar av citron.

9*9cm kruka
Postorder tillfälligt stängt öppnar igen i augusti
Postorder tillfälligt stängt öppnar igen i augusti
Perenner
Ätliga växter

Mentha 'Strawberry'

Jordgubbsmynta
Mentha

Mynta med jordgubb/mintsmakande blad.
Blommar under sensommaren.
Sprider sig gärna och bör begränsas

Postorder tillfälligt stängt öppnar igen i augusti
Ätliga växter
Perenner

Mentha cervina 'Alba'

Barrmynta
Lamiaceae

Barrmyntan smala barrlika blad, kunde man nästan gissa sig till...
Den blommar under sensommar och höst med vita blommor.
Hela växten har en starkt aromatisk doft och smak av spearmint

Postorder tillfälligt stängt öppnar igen i augusti
Ätliga växter
Perenner

Mentha longifolia

Gråmynta
Lamiaceae

Gråmyntan har gråludna blad som är ganska långa och spetsiga. Bladen har både lukt och smak av mint
Blommar under sensommaren.
Sprider sig gärna och bör begränsas

Postorder tillfälligt stängt öppnar igen i augusti
Ätliga växter
Perenner

Mentha spicata

Grönmynta
Lamiaceae

Grönmyntans blad är blanka och fräscht gröna, de har god smak och doft mint.
Blommar under sensommaren.
Sprider sig gärna och bör begränsas

Postorder tillfälligt stängt öppnar igen i augusti
Perenner
Ätliga växter

Mentha suaveolens

Rundmynta
Lamiaceae

Rundmyntan har rundade blad som är lätt håriga. Har en fruktig-mint doft och smak
Blommar under sensommaren.
Sprider sig gärna och bör begränsas

Postorder tillfälligt stängt öppnar igen i augusti
Perenner
Ätliga växter

Mentha x villosa 'Moroccan'

Marockansk mynta
Lamiaceae

Detta är den klassiska Mojitomyntan. Men med sin milda mintsmak passar den självklart också till te, efterrätter mm
Blommar under sensommaren.
Sprider sig gärna och bör begränsas

Postorder tillfälligt stängt öppnar igen i augusti
Perenner
Ätliga växter

Mertensia maritima ssp. asiatica

Japansk ostronört
Boraginaceae

Liten perenn med blågrå blad och krypande växtsätt. Klockformade blå blommor under sommaren.
Bladen är ätliga och smakar ostron

9*9cm kruka
Postorder tillfälligt stängt öppnar igen i augusti
Postorder tillfälligt stängt öppnar igen i augusti
Buskar o träd
Ätliga växter

Mespilus germanica

Mispel
Rosaceae

Mispel är ett ovanligt fruktträd med annorlunda frukter som mognar först under senhösten
Blommorna är vita och relativt stora, mispeln blommar under försommaren

Postorder tillfälligt stängt öppnar igen i augusti

Sidor

Prenumerera på Ätliga växter