Ätliga växter

Ätliga växter

Dessa växter kan ätas. De används i mat, som krydda eller till sallad.
Man kan vara känslig för vissa växter, provsmaka försiktigt när du börjar använda en ny växt 

Observera någon oätlig/giftig växt kan ha hamnat i denna avdelning av misstag.
Läs på ordentligt om varje växt innan användning. Det sker helt på egen risk!

Våra bästa tips om perenna ätbara växter.

Perenner
Ätliga växter

Monarda 'Gardenview Scarlet'

Temynta
Lamiaceae

När temyntan sticker upp sina rufsiga, färgstarka huvuden i rabatten lockar de till sig mängder av fjärilar, humlor och bin.
'Gardenview Scarlet' har röda blommor och blommar under sommar-sensommar

9*9cm kruka
Postorder tillfälligt stängt öppnar igen i augusti
Postorder tillfälligt stängt öppnar igen i augusti
Perenner
Ätliga växter

Monarda 'On Parade'

Temynta
Lamiaceae

När temyntan sticker upp sina rufsiga, färgstarka huvuden i rabatten lockar de till sig mängder av fjärilar, humlor och bin.
'On Parade' har lila blommor under sommar-sensommar.

9*9cm kruka
Postorder tillfälligt stängt öppnar igen i augusti
Postorder tillfälligt stängt öppnar igen i augusti
Perenner
Ätliga växter

Monarda fistulosa

Lila temynta

När temyntan sticker upp sina rufsiga, färgstarka huvuden i rabatten lockar de till sig mängder av fjärilar, humlor och bin.
Den lila temyntan har ljust lila blommor och blommar under sommar-sensommar

9*9cm kruka
Postorder tillfälligt stängt öppnar igen i augusti
Postorder tillfälligt stängt öppnar igen i augusti
Ätliga växter
Perenner

Monarda punctata

Prickig temynta
Lamiaceae

Små gulaktiga prickiga blommor och stora rosavita högblad. Blommar under sensommar och höst. Oreganodoftande mynta som älskas av fjärilar. Inte så långlivad men frösår sig.

Postorder tillfälligt stängt öppnar igen i augusti
Buskar o träd
Ätliga växter

Morus 'Mulle'

Mullbär

Mullbäret 'Mulle' har mindre bär än vanligt svart mullbär men är betydligt härdigare och kan odlas ända upp till zon IV
De svarta bären mognar under sensommaren och nya bär kan plockas under flera månader

Postorder tillfälligt stängt öppnar igen i augusti
Perenner
Ätliga växter

Myrrhis odorata

Spansk körvel
Apiaceae

Bladen är ormbunksliknande och smakar lakrits/anis. Blommar med vita blomflockar under sommaren

9*9cm kruka
Postorder tillfälligt stängt öppnar igen i augusti
Postorder tillfälligt stängt öppnar igen i augusti
Ätliga växter
Perenner

Origanum vulgare

Kungsmynta
Lamiaceae

Klassisk pizzakrydda. Kungsmynta har lilarosa blommor från sensommar till höst.
Bladen kan användas torkade eller färska som krydda.
Fjärilsväxt

Postorder tillfälligt stängt öppnar igen i augusti
Ätliga växter
Perenner

Origanum vulgare 'Alba'

Kungsmynta, vitblommande
Lamiaceae

Rikligt blommande kryddväxt som älskas av fjärilar och humlor. Buskigt växtsätt och rundade blad som används som krydda. Enstaka lila plantor kan förekomma

Postorder tillfälligt stängt öppnar igen i augusti
Perenner
Ätliga växter

Origanum vulgare 'Compactum'

Kungsmynta
Lamiaceae

Knubbig och tät form av kungsmynta, blommar med lilarosa blommor under sommar
Bladen kan användas torkade eller färska som krydda

Uppskattas mycket av fjärilar, humlor och bin

Postorder tillfälligt stängt öppnar igen i augusti
Perenner
Ätliga växter

Oxyria digyna

Fjällsyra / Lappsk jobmo / Juobmo
Polygonaceae

Fjällsyrans blad är njurlika och sitter i en rosett, blommorna som kommer under sensommaren är gröngula.
Den växter i fjälltrakterna och har sedan mycket långt tillbaka används till föda.

Postorder tillfälligt stängt öppnar igen i augusti
Buskar o träd
Ätliga växter

Prinsepia sinensis

Manchurisk mandeltorn

Vårblommande buske med små ljusgula blommor.
Rödlila bär som mognar under tidig höst. Bären är ätliga. De är syrliga och kan ätas råa eller tillredas till sylt, gele eller liknande

15-20cm 2L
Postorder tillfälligt stängt öppnar igen i augusti
Postorder tillfälligt stängt öppnar igen i augusti
Buskar o träd
Ätliga växter

Prunus avium 'Fryksås'

Sötkörsbär
Rosaceae

Ljusröda, söta bär under sensommaren
Blommar med vita blommor på våren
Ett dessertbär

Fryksås är ev självfertil.
Men att ha pollengivare i närheten en fördel. Dessa kan då vara Lapins, Stella, Stora Klarbär

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Buskar o träd
Ätliga växter

Prunus avium 'Kordia'

Sötkörsbär

Stora, mörkt brunröda och söta bär under sensommaren
Blommar med vita blommor på våren
Ett dessertbär

Pollineras av Hedelfinger, Sam, Stella, Van och Sunburst

BESTÄLLNINGSVARA

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Buskar o träd
Ätliga växter

Prunus avium 'Lapins'

Sötkörsbär
Rosaceae

Stora, mörkröda, söta bär under sensommaren
Blommar med vita blommor på våren
Ett dessertbär
Självfertil
BESTÄLLNINGSVARA

Postorder tillfälligt stängt öppnar igen i augusti
Buskar o träd
Ätliga växter

Prunus cerasus 'Kirsa'

Surkörsbär

Svagväxande surkörsbär, blir buskartad. Blommar rikligt med vita blommor på våren. Bären är röda
Syrliga bär som passar bra i sylt och saft, kan så klart även ätas färska
Självfertil

BESTÄLLNINGSVARA

Ej på webben, kan finnas i vår fysiska butik
Buskar o träd
Ätliga växter

Prunus cerasus 'Morello'

Skuggmorell
Rosaceae

Skuggmorell ger mörkt brunröda körsbär som är friskt syrliga, goda att äta färska och ger en underbar sylt eller saft.
Under försommaren är trädet översållat med små vita blommor, bären mognar under sensommaren

Postorder tillfälligt stängt öppnar igen i augusti
Buskar o träd
Ätliga växter

Prunus domestica 'Nuuja'

Plommon
Rosaceae

Plommonträd som ger gulröda saftiga frukter med kött som lätt lossnar från kärnan.
Plommonen mognar i mitten av september.
Självfertilt träd som blir medelstort

Postorder tillfälligt stängt öppnar igen i augusti
Buskar o träd
Ätliga växter

Prunus domestica 'Opal'

Plommon
Rosaceae

Rikbärande plommonträd vars plommon är röd-violetta med saftigt gulrött kött. Mognar i mitten av augusti
Självfertil sort som växer medelstarkt

BESTÄLLNINGSVARA

Postorder tillfälligt stängt öppnar igen i augusti
Buskar o träd
Ätliga växter

Prunus domestica 'Sinikka'

Plommon
Rosaceae

Plommonträd som inte blir så stort och som bär frukt redan som ungt träd.
Frukterna är runda och blå med gulbrunt fruktkött, inte så stora men goda och mognar i slutet av augusti-början av september
Sorten är självfertil.

Postorder tillfälligt stängt öppnar igen i augusti

Sidor

Prenumerera på Ätliga växter