Allium ampeloprasum var. babingtonii
Vild purjolök
Babingtonlök
Amaryllidaceae
Detta är en lök som blir riktigt stor, upp emot 2m hög
Den blommar under sensommaren med blommor som är ljust lila till grönvita.
Hela plantan smakar som mild vitlök, själva löken kan ätas rå eller tillagad, bladen är goda färska när de är unga men som äldre är de bäst tillagade.
Blommorna kan användas som ätlig, vacker garnering. Bubiller passar bra råa i sallad eller lättkokta, de är små men goda
Sprider sig med bubiller
Synonym / gammalt namn:
Allium ampeloprasum /
Allium babingtonii
Höjd:
180cm
Växtplats:
Väldränerad jord och sol
Härdighet:
D (C)