Blågrå blad och vita, honungsdoftande blommor under sommaren.
Unga skott och unga blad kan ätas lätt kokta. Bladen kan också ätas färska, blekta smakar de bäst
Även strandkålens övriga delar är användbara i köket så som blommor, frökapslar och rot
Till köksträdgård, skogsträdgård eller rabatt