Ätliga växter

Ätliga växter

Dessa växter kan ätas. De används i mat, som krydda eller till sallad.
Man kan vara känslig för vissa växter, provsmaka försiktigt när du börjar använda en ny växt 

Observera någon oätlig/giftig växt kan ha hamnat i denna avdelning av misstag.
Läs på ordentligt om varje växt innan användning. Det sker helt på egen risk!

Våra bästa tips om perenna ätbara växter.

Klängväxter
Ätliga växter

Actinidia kolomikta

Kameleontbuske
Actinidiaceae

En starkväxande klätterväxt. Många av bladen är trefärgade i grönt/vitt/rosa, men det utvecklas mest efter ett par år efter planering.
Vita blommor på våren. Doftande

225,00 kr
1,5L kruka
Finns i lager
Perenner
Ätliga växter

Agastache 'Blue Fortune'

Trädgårdsagastache
Lamiaceae

Blålila blommor under sensommar och höst, uppskattas av fjärilar och humlor. Doftande blad
Blad och blommor kan användas till te
Som torkad behåller växten både färg och doft och passar därför som eternell och i potpurri

49,00 kr
9*9cm kruka
Finns i lager
Perenner
Kuriosa
Ätliga växter

Agastache rugosa 'Golden Jubilee'

Koreansk anisisop
Lamiaceae

Gula, doftande blad och blålila blommor som fjärilar och humlor gillar. Blommar under hösten. Inte så långlivad, men frösår sig ofta.
Om man låter fröställningarna vara kvar äts fröna gärna av småfåglar.

49,00 kr
9*9cm kruka
Finns i lager
Perenner
Kuriosa
Ätliga växter

Alchemilla mollis

Jättedaggkåpa
Rosaceae

Lättodlad perenn med små limegula blommor i skira ställningar under sommaren. Bra marktäckare.

44,00 kr
9*9cm kruka
Finns i lager
Lökar och knölar
Ätliga växter

Allium angulosum

Rysslök
Amaryllidaceae

Sensommarblommande lökväxt med ljust lila blommor i rundad blomställning.
Lök och blad kan användas både råa och tillagade. Blommorna används råa, tex som vacker topping på sallad.

59,00 kr
9*9cm kruka
Finns i lager
Perenner
Lökar och knölar
Ätliga växter

Allium angulosum (?) x nutans

Norrlandslök
Amaryllidaceae

Norrlandslöken har breda platta blad som börjar växa tidigt på våren och kan med fördel användas som klippgrönt eller i matlagning
Blommorna är ljust lilarosa och knopparna är nickande innan blomning. Blommar under sensommaren

115,00 kr
9*9cm kruka
Finns i lager
Perenner
Ätliga växter

Allium nutans

Sibirisk kantlök
Amaryllidaceae

Tuvbildande lök med breda platta blad som har en mild vitlökssmak. Används med fördel i sallader mm.
Blommar med ljust lilarosa blommor

74,00 kr
9*9cm kruka
Finns i lager
Perenner
Ätliga växter

Allium nutans 'Caroline'

Sibirisk kantlök
Amaryllidaceae

Tuvbildande lök med breda platta blad som har en mild vitlökssmak. Används med fördel i sallader mm.
Blommar med lilarosa blommor under sommaren

74,00 kr
9*9cm kruka
Finns i lager
Lökar och knölar
Ätliga växter

Allium schoenoprasum

Gräslök
Alliaceae

Vanlig gräslök.
Blommar på sommaren med rosalila blommor.
Blad och blommor kan användas som krydda.
Klassisk till midsommarsillen
Passar i kryddträdgården men är också fin till prydnad

39,00 kr
9*9cm kruka
Finns i lager
Perenner
Ätliga växter

Allium scorodoprasum

Skogslök
Amaryllidaceae

Kaip eller skogslök som den också heter kan ibland hittas vildväxande i landets södra delar. Främst på Gotland.
Den påminner om purjolök men är mindre och har lite annorlunda smak.

49,00 kr
9*9cm kruka
Finns i lager
Lökar och knölar
Ätliga växter

Allium tuberosum

Kinesisk gräslök
Alliaceae

Lökväxt med mild vitlökssmak. Bildar tuvor som vanlig gräslök men blommar med vita blommor och har kraftigare blad.
Både blad och blommor kan användas

49,00 kr
9*9cm kruka
Finns i lager
Lökar och knölar
Ätliga växter

Allium ursinum

Ramslök
Amaryllidaceae

Breda blad och vita blommor. Hela växten kan användas i mat och som smaksättare. Ramslöken har en kraftig löklukt, smaken påminner om vitlök.

44,00 kr
9*9cm kruka
Finns i lager
Lökar och knölar
Ätliga växter

Allium x proliferum (röd)

Luftlök
Amaryllidaceae

Denna luftlök får röda smålökar i toppen av stjälken
 Dessa smålökar har en stark löksmak och går bra att använda i matlagning.
Även plantans stjälkar går att använda som kryddgrönt, och löken som vanlig gul lök.

54,00 kr
9*9cm kruka
Finns i lager
Perenner
Ätliga växter

Aralia cordata 'Sun King'

Sallatsaralia
Araliaceae

Gulbladig perenn som passar lika bra i det ljusa lundpartiet som samplanteringsväxt i krukan.
Blommar med små vita blommor under sommaren och får små svarta bär under hösten.

125,00 kr
11*11cm kruka
Finns i lager
Perenner
Kuriosa
Ätliga växter

Armoracia rusticana

Pepparrot
Brassicaceae

Långa stora blad bildar en kraftig rosett. Vita doftande blommor.
Rötterna är ljust gulbruna och kraftiga. Det är dessa man använder som smaksättare mm.
Roten är C-vitaminrik och innehåller en stark olja.

59,00 kr
9*9cm kruka
Finns i lager
Buskar o träd
Ätliga växter

Aronia x prunifolia 'Nero'

Slånaronia
Rosaceae

Lättodlad buske med vita blommor under försommaren. Ger mycket stora, svarta bär under hösten.
Fin höstfärg.
Bären passar att använda till sylt, saft mm
Busken växer brett, blir ofta 2m bred

195,00 kr
2L kruka
Finns i lager

Sidor

Prenumerera på Ätliga växter