Ätliga växter

Ätliga växter

Dessa växter kan ätas. De används i mat, som krydda eller till sallad.
Man kan vara känslig för vissa växter, provsmaka försiktigt när du börjar använda en ny växt 

Observera någon oätlig/giftig växt kan ha hamnat i denna avdelning av misstag.
Läs på ordentligt om varje växt innan användning. Det sker helt på egen risk!

Våra bästa tips om perenna ätbara växter.

Perenner
Kuriosa
Ätliga växter

Agastache rugosa 'Golden Jubilee'

Koreansk anisisop
Lamiaceae

Gula, doftande blad och blålila blommor som fjärilar och humlor gillar. Blommar under hösten. Inte så långlivad, men frösår sig ofta.
Om man låter fröställningarna vara kvar äts fröna gärna av småfåglar.

54,00 kr
9*9cm kruka
Finns i lager
Perenner
Lökar och knölar
Ätliga växter

Allium angulosum (?) x nutans

Norrlandslök
Amaryllidaceae

Norrlandslöken har breda platta blad som börjar växa tidigt på våren och kan med fördel användas som klippgrönt eller i matlagning
Blommorna är ljust lilarosa och knopparna är nickande innan blomning. Blommar under sensommaren

99,00 kr
9*9cm kruka
Finns i lager
Perenner
Ätliga växter

Allium nutans

Sibirisk kantlök
Amaryllidaceae

Tuvbildande lök med breda platta blad som har en mild vitlökssmak. Används med fördel i sallader mm.
Blommar med ljust lilarosa blommor

74,00 kr
9*9cm kruka
Finns i lager
Perenner
Ätliga växter

Allium nutans 'Isabelle'

Sibirisk kantlök
Amaryllidaceae

Tuvbildande lök med breda platta blad som har en mild vitlökssmak. Används med fördel i sallader mm.
Blommar med cremefärgade till ljust rosa blommor

89,00 kr
9*9cm kruka
Finns i lager
Lökar och knölar
Ätliga växter

Allium tuberosum

Kinesisk gräslök
Alliaceae

Lökväxt med mild vitlökssmak. Bildar tuvor som vanlig gräslök men blommar med vita blommor och har kraftigare blad.
Både blad och blommor kan användas

49,00 kr
9*9cm kruka
Finns i lager
Lökar och knölar
Ätliga växter

Allium ursinum

Ramslök
Amaryllidaceae

Breda blad och vita blommor. Hela växten kan användas i mat och som smaksättare. Ramslöken har en kraftig löklukt, smaken påminner om vitlök.

49,00 kr
9*9cm kruka
Finns i lager
Buskar o träd
Ätliga växter

Amelanchier alnifolia 'Nelson'

Bärhäggmispel
Rosaceae

En lite lägre bärhäggmispel med riklig vit blomning under försommaren, blå bär på sensommaren.
Bären är goda att äta väl mogna direkt eller kokade till sylt, använda till paj eller liknande
Busken är självfertil

225,00 kr
buske i kruka
Finns i lager
Buskar o träd
Ätliga växter

Amelanchier alnifolia 'Smokey'

Bärhäggmispel
Rosaceae

Buske med riklig vit blomning under försommaren, blå bär på sensommaren.
Bären är goda att äta väl mogna direkt eller kokade till sylt, använda till paj eller liknande
Busken är självfertil
Gulorange höstfärg

255,00 kr
40-50cm, 2-3L kruka
Finns i lager
Perenner
Ätliga växter

Aralia cordata 'Sun King'

Sallatsaralia
Araliaceae

Gulbladig perenn som passar lika bra i det ljusa lundpartiet som samplanteringsväxt i krukan.
Blommar med små vita blommor under sommaren och får små svarta bär under hösten.

149,00 kr
11*11cm kruka
Finns i lager
Perenner
Ätliga växter

Fragaria vesca 'Rügen'

Månadssmultron
Rosaceae

Röda goda smultron under lång tid. Blommar med vita blommor och ger bär under lång tid från sommar till tidig höst
Månadssmultron revar sig inte, lämplig som kantväxt

49,00 kr
9*9cm kruka
Finns i lager
Perenner
Ätliga växter

Hosta sieboldiana

Daggfunkia
Asparagaceae

Daggfunkians blad är stora och blågrå och den blommar med mycket ljust lila blommor.
Plantans blad och blommor kan ätas, vanligast är att man tar unga skott och steker i lite olja och soja eller kokar lätt. De kan också ätas råa.

89,00 kr
9*9cm kruka
Finns i lager
Klängväxter
Ätliga växter

Lathyrus tuberosus

Knölvial
Fabaceae

Flerårig klättrande ört med rosa ärtblommor under sensommaren. Knölvialens tjocka rötter kallades ibland för jordmöss eller jordnötter och användes förr som rotfrukt och uppges smaka som kastanjer

79,00 kr
9*9cm kruka
Finns i lager
Perenner
Ätliga växter

Malva moschata 'Alba'

Myskmalva
Malvaceae

Storblommig perenn med buskigt växtsätt. Blommorna är 5cm vida och vita och svagt doftande
Myskmalvan blommar under lång tid, från sommar till höst

49,00 kr
9*9cm kruka
Finns i lager
Perenner
Ätliga växter

Mentha suaveolens

Rundmynta
Lamiaceae

Rundmyntan har rundade blad som är lätt håriga. Har en fruktig-mint doft och smak
Blommar i rosalila under sensommaren.
Sprider sig gärna och bör begränsas

54,00 kr
9*9cm kruka
Finns i lager

Sidor

Prenumerera på Ätliga växter