Ätliga delar

Ätliga delar

Perenner
Ätliga växter

Agastache 'Blue Fortune'

Lamiaceae
Agastache

Blålila blommor under sensommar och höst, uppskattas av fjärilar och humlor. Doftande blad
Blad och blommor kan användas till te
Som torkad behåller växten både färg och doft och passar därför som eternell och i potpurri

Webbutiken öppnar igen till nästa säsong
Perenner
Kuriosa
Ätliga växter

Agastache rugosa 'Golden Jubilee'

Lamiaceae
Koreansk anisisop
Indianmynta

Gula, doftande blad och blålila blommor som fjärilar och humlor gillar. Blommar under hösten. Inte så långlivad, men frösår sig ofta.
Om man låter fröställningarna vara kvar äts fröna gärna av småfåglar.

Webbutiken öppnar igen till nästa säsong
Perenner
Kuriosa
Ätliga växter

Alchemilla mollis

Rosaceae
Jättedaggkåpa

Lättodlad perenn med små limegula blommor i skira ställningar under sommaren. Bra marktäckare.

Webbutiken öppnar igen till nästa säsong
Perenner
Lökar och knölar
Ätliga växter

Allium senescens

Amaryllidaceae
Bredbladig kantlök

Sensommarblommande lök med rosalila blombollar. Bladen vissnar inte ned under sommaren som hos många andra Allium. Blommorna är mycket uppskattade av fjärilar och humlor. Lättodlad.
Blad och blommor kan användas som krydda

Webbutiken öppnar igen till nästa säsong
Perenner
Lökar och knölar
Ätliga växter

Allium senescens ssp. glaucum

Amaryllidaceae
Bredbladig kantlök

Gråbladig kantlök där bladen är skruvade. Blommar under sensommaren med rosalila blombollar.
Bladen vissnar inte ned under sommaren som hos många andra Allium. Blommorna är mycket uppskattade av fjärilar och humlor

Webbutiken öppnar igen till nästa säsong
Lökar och knölar
Ätliga växter

Allium tuberosum

Alliaceae
Kinesisk gräslök

Lökväxt med mild vitlökssmak. Bildar tuvor som vanlig gräslök men blommar med vita blommor och har kraftigare blad.
Både blad och blommor kan användas

Webbutiken öppnar igen till nästa säsong
Lökar och knölar
Ätliga växter

Allium ursinum

Amaryllidaceae
Ramslök

Breda blad och vita blommor. Hela växten kan användas i mat och som smaksättare. Ramslöken har en kraftig löklukt, smaken påminner om vitlök.

Webbutiken öppnar igen till nästa säsong
Lökar och knölar
Ätliga växter

Allium x proliferum

Amaryllidaceae
Luftlök

Luftlök får smålökar i toppen av stjälken. Dessa smålökar har en stark löksmak och går bra att använda i matlagning.

Även plantans stjälkar går att använda som kryddgrönt, och löken som vanlig gul lök.

Webbutiken öppnar igen till nästa säsong
Perenner
Kuriosa
Ätliga växter

Angelica archangelica

Apiaceae
Fjällkvanne

Snabbväxande ört som förr användes för att lindra tandvärk, skydda mot pest och bota galenskap.
Numera används Kvanne främst som smaksättare i efterrätter och bakverk. Bladen är stora och dekorativa, blomman är gröngul.

Webbutiken öppnar igen till nästa säsong
Perenner
Ätliga växter

Aralia cordata 'Sun King'

Araliaceae
Sallatsaralia

Gulbladig perenn som passar lika bra i det ljusa lundpartiet som samplanteringsväxt i krukan.
Blommar med små vita blommor under sommaren och får små svarta bär under hösten.

Webbutiken öppnar igen till nästa säsong
Perenner
Kuriosa
Ätliga växter

Armoracia rusticana

Brassicaceae
Pepparrot

Långa stora blad bildar en kraftig rosett. Vita doftande blommor.
Rötterna är ljust gulbruna och kraftiga. Det är dessa man använder som smaksättare mm.
Roten är C-vitaminrik och innehåller en stark olja.

Webbutiken öppnar igen till nästa säsong
Buskar o träd
Ätliga växter

Aronia x prunifolia 'Nero'

Rosaceae
Slånaronia

Lättodlad buske med vita blommor under försommaren. Ger mycket stora, svarta bär under hösten.
Fin höstfärg.
Bären passar att använda till sylt, saft mm
Busken växer brett, blir ofta 2m bred

Webbutiken öppnar igen till nästa säsong
Perenner
Ätliga växter

Claytonia sibirica

Portulacaceae
Vårsköna

Riktigt söt marktäckare som dessutom är god att äta.
Vårsköna blommar under hela försommaren, blommorna är vita eller rosa. Bladen är vintergröna i landets milda delar

Webbutiken öppnar igen till nästa säsong
Perenner
Ätliga växter

Mentha suaveolens

Lamiaceae
Rundmynta
Äppelmynta

Rundmyntan har rundade blad som är lätt håriga. Har en fruktig-mint doft och smak
Blommar under sensommaren.
Sprider sig gärna och bör begränsas

Webbutiken öppnar igen till nästa säsong
Perenner
Ätliga växter

Monarda 'Gardenview Scarlet'

Lamiaceae
Temynta

När temyntan sticker upp sina rufsiga, färgstarka huvuden i rabatten lockar de till sig mängder av fjärilar, humlor och bin.
'Gardenview Scarlet' har röda blommor och blommar under sommar-sensommar

Webbutiken öppnar igen till nästa säsong

Sidor

Prenumerera på Ätliga delar