Ätliga växter

Dessa växter kan ätas. De används i mat, som krydda eller till sallad.
Man kan vara känslig för vissa växter, provsmaka försiktigt när du börjar använda en ny växt 

Observera någon oätlig/giftig växt kan ha hamnat i denna avdelning av misstag.
Läs på ordentligt om varje växt innan användning. Det sker helt på egen risk!

Våra bästa tips om perenna ätbara växter.

Perenner
Ätliga växter

Allium nutans 'Esmee'

Sibirisk kantlök
Amaryllidaceae

Tuvbildande lök med breda platta blad som har en mild vitlökssmak. Används med fördel i sallader mm.
Blommar med lilarosa blommor under sommaren

Ej på webben, kanske i vår butik
Perenner
Ätliga växter

Allium nutans 'Isabelle'

Sibirisk kantlök
Amaryllidaceae

Tuvbildande lök med breda platta blad som har en mild vitlökssmak. Används med fördel i sallader mm.
Blommar med cremefärgade till ljust rosa blommor

89,00 kr
9*9cm kruka
Finns i lager
Lökar och knölar
Ätliga växter

Allium obliquum

Vridlök

Gulgröna blommor under sommaren, bladen är grågröna
Hela plantan är ätbar, påminner om vitlök i smaken
Blad och lök kan användas både färsk och tillagad.
Blommorna kan användas som smaksättning och garnering av t.ex. sallad

9*9cm kruka
Ej på webben, kanske i vår butik
Perenner
Ätliga växter

Allium ramosum

Doftlök
Amaryllidaceae

Vitblommande lökväxt som blommar under sommaren.
Blad och blommor kan användas som krydda

Ej på webben, kanske i vår butik
Lökar och knölar
Ätliga växter

Allium roseum

Kvicklök
Amaryllidaceae

Kvicklöken blommar med ljust rosa blommor under försommaren
Den har ett sirligt växtsätt och sprider sig gärna där den trivs
Hela växten är ätlig och har en mild vitlökssmak

Ej på webben, kanske i vår butik
Lökar och knölar
Ätliga växter

Allium schoenoprasum

Gräslök
Alliaceae

Vanlig gräslök.
Blommar på sommaren med rosalila blommor.
Blad och blommor kan användas som krydda.
Klassisk till midsommarsillen
Passar i kryddträdgården men är också fin till prydnad

Ej på webben, kanske i vår butik
Perenner
Lökar och knölar
Ätliga växter

Allium scorodoprasum

Skogslök
Amaryllidaceae

Kaip eller skogslök som den också heter kan ibland hittas vildväxande i landets södra delar. Främst på Gotland.
Den påminner om purjolök men är mindre och har lite annorlunda smak.

9*9cm kruka
Ej på webben, kanske i vår butik
Perenner
Lökar och knölar
Ätliga växter

Allium senescens

Bredbladig kantlök
Amaryllidaceae

Sensommarblommande lök med rosalila blombollar. Bladen vissnar inte ned under sommaren som hos många andra Allium. Blommorna är mycket uppskattade av fjärilar och humlor. Lättodlad.
Blad och blommor kan användas som krydda

Ej på webben, kanske i vår butik
Perenner
Lökar och knölar
Ätliga växter

Allium senescens ssp. glaucum

Bredbladig kantlök
Amaryllidaceae

Gråbladig kantlök där bladen är skruvade. Blommar under sensommaren med rosalila blombollar.
Bladen vissnar inte ned under sommaren som hos många andra Allium. Blommorna är mycket uppskattade av fjärilar och humlor

64,00 kr
9*9cm kruka
Finns i lager
Lökar och knölar
Ätliga växter

Allium triquetrum

Sloklök

Vita hängande klockor på trekantiga stänglar under försommaren.
Förvildar sig där den trivs.
Hela växten är ätbar. Lök, blad och blommor

9*9cm kruka
Ej på webben, kanske i vår butik
Lökar och knölar
Ätliga växter

Allium tuberosum

Kinesisk gräslök
Alliaceae

Lökväxt med mild vitlökssmak. Bildar tuvor som vanlig gräslök men blommar med vita blommor och har kraftigare blad.
Både blad och blommor kan användas

9*9cm kruka
Ej på webben, kanske i vår butik
Lökar och knölar
Ätliga växter

Allium ursinum

Ramslök
Amaryllidaceae

Breda blad och vita blommor. Hela växten kan användas i mat och som smaksättare. Ramslöken har en kraftig löklukt, smaken påminner om vitlök.

9*9cm kruka
Ej på webben, kanske i vår butik
Lökar och knölar
Ätliga växter

Allium x proliferum

Luftlök
Amaryllidaceae

Luftlök får smålökar i toppen av stjälken. Dessa smålökar har en stark löksmak och går bra att använda i matlagning.

Även plantans stjälkar går att använda som kryddgrönt, och löken som vanlig gul lök.

9*9cm kruka
Ej på webben, kanske i vår butik
Lökar och knölar
Ätliga växter

Allium x proliferum (röd)

Luftlök
Amaryllidaceae

Denna luftlök får röda smålökar i toppen av stjälken
 Dessa smålökar har en stark löksmak och går bra att använda i matlagning.
Även plantans stjälkar går att använda som kryddgrönt, och löken som vanlig gul lök.

9*9cm kruka
Ej på webben, kanske i vår butik

Sidor

Prenumerera på Ätliga växter