Ätliga växter

Sköldsyra är en perenn grönsak med grågröna syrliga blad
Bladen kan skördas från vår till höst. De är bäst som unga så man kan gärna klippa ner plantan under säsongen för att få nya blad

Stor buske med vita blommor i stora flata blomställningar under sommaren. Svarta bär under hösten. Både bär och blommor kan användas till saft

Fläder med riktigt smala, oreglbundet flikiga blad.
Blommar som rena arten med vita blommor i flata blomställningar under sommaren

Låg perenn med vitbrokiga blad. Blommar under sensommar-höst med röda bollformade blommor.
Bladen är ätliga, smaken påminner om gurka

Fjärilsrankan är en klätterväxt som slingrar sig längs spalje eller trädstammar
Blommar med ljusa blommor under försommaren och får sedan klasar med röda syrliga bär.

Svartroten är en lättodlad rotfrukt som är flerårig.
Blommar under sommaren med gula blommor.
Rötterna kan skördas och ätas från unga plantor.
De svarta rötterna är vita och krispiga på insidan.

Bisonbuskens syrliga bär som mognar under tidig höst är utmärkt i gelé och passar till paj mm

Sockerroten är en gammal grönsak som nu sällan odlas.
Rötterna växer med knippen av knappt fingertjocka rötter som man kan äta råa eller koka, woka eller använda i grytor.
Smakar som en blandning av morot och palsternacka.

Stort träd med rundad, tät krona, härdig i nästan hela landet. Blommar under försommaren med gulvita blommor, får orangeröda bär till hösten.
Bladen är mörkt gröna på ovansidan och gråludna under

Korogi odlas för sina köttiga knölar som utvecklas under senhösten, de är vita och knöliga. Den blommar under sommaren med lilarosa blommor som uppskattas av humlor, fjärilar och bin.

Rikblommande marktäckare med aromatiskt bladverk
Blomningen sker under sommar-sensommar med rödvioletta blommor
Riktigt bra växt för fjärilar, humlor och bin

Kan användas som krydda