Ätliga växter

Dessa växter kan ätas. De används i mat, som krydda eller till sallad.
Man kan vara känslig för vissa växter, provsmaka försiktigt när du börjar använda en ny växt 

Observera någon oätlig/giftig växt kan ha hamnat i denna avdelning av misstag.
Läs på ordentligt om varje växt innan användning. Det sker helt på egen risk!

Våra bästa tips om perenna ätbara växter.

Lökar och knölar
Ätliga växter

Allium schoenoprasum

Gräslök
Alliaceae

Vanlig gräslök.
Blommar på sommaren med rosalila blommor.
Blad och blommor kan användas som krydda.
Klassisk till midsommarsillen
Passar i kryddträdgården men är också fin till prydnad

39,00 kr
9*9cm kruka
Finns i lager
Perenner
Ätliga växter

Althaea officinalis

Läkemalva
Malvaceae

Blommar under sommar och tidig höst med lilarosa blommor. Bladen är grågröna. Buskigt växtsätt
Läkemalvan innehåller slemämnen som lindrar irriterade slemhinnor vid t.ex hosta.

69,00 kr
9*9cm kruka
Finns i lager
Perenner
Ätliga växter

Aralia cordata 'Sun King'

Sallatsaralia
Araliaceae

Gulbladig perenn som passar lika bra i det ljusa lundpartiet som samplanteringsväxt i krukan.
Blommar med små vita blommor under sommaren och får små svarta bär under hösten.

115,00 kr
9*9cm kruka
Finns i lager
Perenner
Ätliga växter

Artemisia absinthium

Malört

Grått flikigt bladverk som är doftande. Oansenlig blom med små gula blommor
Äkta malört används som brännvinskrydda och som prydnad.

54,00 kr
9*9cm kruka
Finns i lager
Perenner
Ätliga växter

Meum athamanticum

Björnrot
Apiaceae

Mycket finflikigt aromatiskt bladverk. Vita eller svagt rosa blomflockar under sommaren.
Bladen är vackra i buketter

165,00 kr
9*9cm kruka
Finns i lager
Buskar o träd
Ätliga växter

Morus 'Mulle'

Mullbär

Mullbäret 'Mulle' har mindre bär än vanligt svart mullbär men är betydligt härdigare och kan odlas ända upp till zon IV
De svarta bären mognar under sensommaren och nya bär kan plockas under flera månader

595,00 kr
40-60cm i 3L kruka
Finns i lager
Buskar o träd
Ätliga växter

Vaccinium corymbosum 'Bluejay'

Amerikanskt blåbär

Blåbärsbuske med medelstora söta bär. Ger riklig skörd och mognar slutet av juli.
Buskigt, upprätt växtsätt
Minst två sorters blåbär bör planteras tillsammans för att få ordentlig skörd

235,00 kr
buske i kruka
Finns i lager
Perenner
Ätliga växter

Pycnanthemum muticum

Präriemynta
Lamiaceae

Präriemyntan är en riktig insektmagnet, den älskas av bin, fjärilar och humlor. Den börjar blomma på sensommaren och blommar länge på hösten när annat slutat blomma, vilket gör den värdefull som biväxt.

64,00 kr
9*9cm kruka
Finns i lager
Perenner
Ätliga växter

Thymus vulgaris

Kryddtimjan
Lamiaceae

Små nästan vita blommor under sensommaren. Bladen är små och starkt doftade.
Härligt aromatisk halvbuske som är populär som krydda i t.ex ärtsoppa, kötträtter och såser.
Används både färsk och torkad

59,00 kr
9*9cm kruka
Finns i lager
Klängväxter
Ätliga växter

Actinidia kolomikta

Kameleontbuske
Actinidiaceae

En starkväxande klätterväxt. Många av bladen är trefärgade i grönt/vitt/rosa, men det utvecklas mest efter ett par år efter planering.
Vita blommor på våren. Doftande

295,00 kr
2L kruka
Finns i lager
Perenner
Ätliga växter

Allium ramosum

Doftlök
Amaryllidaceae

Vitblommande lökväxt som blommar under sommaren.
Blad och blommor kan användas som krydda

54,00 kr
9*9cm kruka
Finns i lager
Buskar o träd
Ätliga växter

Gaultheria shallon

Vaktelbär
Ericaceae

En vintergrön buske för surjordspartiet med små vita, urnformade blommor och svarta ätliga bär med smak av blåbär. Blomningen börjar under försommaren, de stora bären utvecklas under hösten.
Busken sprider sig med rotskott

125,00 kr
buske i ca 1L kruka
Finns i lager
Perenner
Ätliga växter

Rheum rhabarbum 'Emblitz'

Rabarber
Polygonaceae

Matrabarber med låg oxalsyrehalt.
Stjälkarna är röda, gröna invändigt, mild smak.
Relativt starkväxande med sparsam blomning

Av rabarberns stjälkar kan man göra paj, kräm, saft mm

225,00 kr
2-3L kruka
Finns i lager
Perenner
Ätliga växter

Agastache 'Blue Fortune'

Trädgårdsagastache
Lamiaceae

Blålila blommor under sensommar och höst, uppskattas av fjärilar och humlor. Doftande blad
Blad och blommor kan användas till te. Bra som snittblomma

59,00 kr
9*9cm kruka
Finns i lager
Perenner
Ätliga växter

Myrrhis odorata

Spansk körvel
Apiaceae

Bladen är ormbunksliknande. Smakar och doftar lakrits/anis
Blommar med vita blomflockar under sommaren
Passar i skogsträdgård, kryddträdgård och lund

79,00 kr
9*9cm kruka
Finns i lager
Perenner
Kuriosa
Ätliga växter

Satureja montana

Vinterkyndel
Lamiaceae

Vinterkyndel blommar under sensommaren med vita till ljuslila blommor.
De långsmala bladen har en något pepprig smak som påminner om timjan och oregano. De används färska eller torkade i olika kött- och vegetariska rätter.

69,00 kr
9*9cm kruka
Finns i lager

Sidor

Prenumerera på Ätliga växter